食品工場だしがらでウナギ養殖 津山、企業課題解決へ地域内循環：山陽新聞デジタル｜さんデジ – 山陽新聞

食品工場だしがらでウナギ養殖 津山、企業課題解決へ地域内循環：山陽新聞デジタル｜さんデジ  山陽新聞

めんつゆや焼き肉のたれを製造している食品工場は困っていた。毎日大量に出るかつお節や昆布などのだしがらの処分に。同じ市内にあるウナギの養殖場も悩みを抱えてい ...